Gőzgombóc szilvalekvárral
A mák, a szilvalekvár és a puha tészta, csodálatos ízharmónia.
Gőzgombóc szilvalekvárral
A mák, a szilvalekvár és a puha tészta, csodálatos ízharmónia.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt langyos tejben futtassuk fel.
- 2
A lisztet tegyük egy kelesztőtálba, a közepére csináljunk egy kis mélyedést. Tegyük bele a felfuttatott élesztőt, majd az összes többi hozzávalót.
- 3
Jól dolgozzuk ki a tésztát. Egy puha tésztát kell kapjunk. Kb. 95 dkg.
- 4
A kelesztőtálban 25 percig pihentessük meleg helyen. Ha letelt a 25 perc, 6 vagy 8 gombócot formáljunk. A gombócok közepére csináljunk egy kis mélyedést és tegyünk bele egy evőkanál lekvárt.
- 5
Szépen csomagoljuk be, ügyeljünk rá, hogy ne csorogjon ki a lekvár. Ha van kemény lekvárunk azzal könnyen dolgozhatunk. Ha szeretjük hogy folyós a lekvár amikor elvágjuk, azzal óvatosan kell dolgozzunk. Akkor nagy mélyedést csináljunk és precízen csomagoljuk, hogy egyenletesen vastag legyen a tészta. Így szép hibátlan gombócokat kapunk.
- 6
Tegyük vissza a tésztát a kelesztőtálba. 20 percig pihentessük. Közben tegyünk fel egy edényben vizet forralni. Egy szűrőt úgy tegyünk az edénybe, hogy ne érjen a vízbe.
- 7
Ha a víz forr, tegyük bele a tésztákat. 20 percig gőzöljük lefedve.
- 8
Közben a vaníliás öntetet fogjuk elkészíteni. Kevés tejben két evőkanál vanília pudingot keverjünk el. Adjunk hozzá két evőkanál cukrot, majd öntsük fel a többi tejjel. Főzzük, amíg megfelelően sűrű nem lesz. Végig kevergetni kell.
- 9
20 perc elteltével vegyük ki a gombócokat a szűrőből. Tegyük tányérra és öntsük le vaníliás öntettel. Szórjuk meg cukor és mák elegyével.
- 10
Jó étvágyat kívánok hozzá! 😘
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek