Lecsós, gombás marhapörkölt nokedlival

Name: Lecsós, gombás marhapörkölt nokedlival
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg marhalábszár; 30 dkg marhalapocka; 1-2 db tv paprika; 1-2 paradicsom; 1 db vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; 2-3 szem csiperke gomba; 1 db hegyes erős paprika; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 kávéskanál darált kömény; 1 kávéskanál csemege pirospaprika; 1 evőkanál sertészsír

Babai János @_janos

Berhida

Egy ízletes, finom, karakteres étel, ami nagyanyáinknak is nagyon sokszor szerepelt az ünnepi asztalán. Igaz, hogy a főzési idő hosszú, de a fenséges ízharmónia kárpótol.

Olvass tovább

Lecsós, gombás marhapörkölt nokedlival

Babai János @_janos

Berhida

Egy ízletes, finom, karakteres étel, ami nagyanyáinknak is nagyon sokszor szerepelt az ünnepi asztalán. Igaz, hogy a főzési idő hosszú, de a fenséges ízharmónia kárpótol.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

150 perc

4 adag

30 dkgmarhalábszár
30 dkgmarhalapocka
1-2 dbtv paprika
1-2paradicsom
1 dbvöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
2-3 szemcsiperke gomba
1 dbhegyes erős paprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 kávéskanáldarált kömény
1 kávéskanálcsemege pirospaprika
1 evőkanálsertészsír

Mentve

Elkészítés

150 perc

1

A húsokat nagyobb kockára szelem 1 kanál sertés síron előpirítom a kockára szelt hagymát, majd a húst fehéredésig sütőm.
2

Húsra szelem a fokhagymát, keverem 1-2 percig, majd a paradicsomokat is rárakom, keverem 1-2 percig, jöhet a tv paprika, keverem 1-2 percig.
3

A hegyes erős paprikát keverem 1-2 percig. A gombát nagyobb laskára szelem, keverem 1-2 percig, fűszerezem, keverem.
4

Majd fedővel takarom, vizet nem teszek rá, mert a zöldségek és a hús is enged levet, közepes hőfokon főzöm. Dolgozik az idő, a marhahús öregségétől függ a főzési idő, többször megnézem kevergetem, izésítem, ha kell és zsírjára sütöm, majd nokedlivel, csemegeuborka savanyúsággal tálalom.