في اناء نضيف الدقيق والملح وكأس من سميدة نديف الماء تم نبدء بألعجن حتى يتجانس كما في الصورة ويفدل ان يدلك جيدا نتركه ليرتاح مدة ربع ساعة

عندما يرتاح نقطعه على شكل كريات صغيرة كما في الصورة نتركه ليرتاح مدة ساعة تقريبا

عندما يرتاح نفرشه على شيئ املس حتى يصيرا دائرة كبيرة مثل ما في الصورة تم نربع

ندع المقلاة حتى تسخن ونرشها قليلا من الزيت تم ندع رغايف يتحمروا

عندما يتحمروا نقلبهم على الجهة الاخرى تم تصير جاهزا للأكل

لذيذ بزاف