Klepon
Praktek resep dari ibu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kukus kurang lebih 5 menit
- 3
Iris tipis gula merah, sisihkan. Larutkan gula pasir dan garam dengan air kapur. Tambahkan tepung ketan, tepung beras, vanili dan pasta pandan, uleni hingga rata
- 4
Panaskan wajan, beri air dan minyak goreng
- 5
Olesi tangan dengan sedikit minyak goreng. Cetak adonan dengan cara ambil 1/2 sdm adonan, bulatkan adonan kemudian pipihkan lalu isi dengan gula merah dan bulatkan kembali hingga gula merah tertutup rapat. Letakkan klepon mentah pada wadah yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak goreng agar tidak lengket dengan wadah
- 6
Jika sudah mencetak adonan kurang lebih 10-15 biji, segera direbus hingga matang (klepon mengambang)
- 7
Tiriskan dan langsung urap dengan kelapa parut kukus. Sisihkan
- 8
Ulangi mencetak adonan, merebus dan urap dengan kelapa parut kukus hingga selesai
- 9
Siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar