Se unen todos los sólidos en un tazón

Se le agrega el agua la mantequilla y el vinagre

Se une todo con paleta y luego se espolvorea el mesón y se amasa con la mano si esta pegajosa se le agrega harina sólo se amasa por 2 minutos

Se deja reposar por 20 minutos

Se estira la masa en la superficie henarinado se hacen las tiras con cortador de pizza

Se cortan los trozos de queso como de un dedo de largo y 2 dedos de ancho

Se envuelve en las tiras de masa y luego se fríen con el aceite ya caliente