Sajtos bagett
Egyszerű, gyors és finom.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt egy kisebb edényben elmorzsoljuk, teszünk rá egy kevés cukrot, 1-2 kávéskanál lisztet és egy nagyon kevés vizet, annyit, hogy ez a massza kb. galuskatészta állagú legyen. Letakarjuk és 5-10 percig pihentetjük.
- 2
Egy nagyobb edénybe kimérjük a liszteket, sózzuk, teszünk bele reszelt sajtot, elkeverjük és a közepébe beleöntjük a langyos vizet+ az olajat és a megkelt élesztőt. Jól összedolgozzuk a robotgép dagasztóspiráljával (ha ez nincs akkor kézzel), igény esetén lehet még adni hozzá lisztet. Lisztezett felületre kirakjuk, átdolgozzuk és egy keveset (10-15 perc) pihentetjük.
- 3
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral (kb. 28*36 cm). A tésztát újra átgyúrjuk, 8 részre osztjuk és egyenként kisodorjuk kb. téglalap alakra, feltekerjük, a tetejét kissé megvizezzük és reszelt sajtba forgatjuk. Óvatosan a tepsibe helyezzük, majd a többivel is így járunk el.
- 4
A kész bagetteket letakarjuk, kb. 2-szeresére hagyjuk megkelni, és 15-20 perc alatt készre sütjük. Nem szükséges a sütőt előmelegíteni, és a takaréklángnál kissé magasabb lángon kell sütni.
- 5
Ha szép pirosra sültek, rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek