إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع ماء على النار بعد الغليان نضع الورق لمدة خمس دقائق ثم ينزع من الماء ليوضع في مصفى
- 2
نغسل الكوسا و يحفر و يوضع في مصفى
- 3
نجهز حشوة الورق و الكوسا حيث نضع الأرز مع اللحمة الناعمة و ملح و بهارات و فلفل و ملعقة سمنة كبيرة و يحرك جيدا ثم يتم حشي الورق و الكوسا
- 4
نرتب اللحم بعضمو اولا بعد اضافة الملح و البهارات له في الطنجرة ثم نضع فوقو اما الكوسا ثم الورق او العكس
- 5
لا ننسى ان نقطع بندورة قطع صغيرة و نضعها تحت و فوق و بين الورق
- 6
توضع فخارة فوقون للضغط او صحن مقلوب ثم يوضع فوق الصحن طنجرة ماء لكي تكبس الورق
- 7
نضع ماء و ملح و حامض و تغطى الطنجرة و بعد ان يغلي الماء نضعف الغاز على الاخير و تبقى على النار الهادئة لمدة 4 الى 5 ساعات
- 8
ملاحظة اذا نقص الماء نضع ماء مغلي او ساخن على الطنجرة
- 9
ملاحظة ٢: اذا الورق من النوع يلي ما بيشتوي بسهولة يمكن اضافة القليل من زيت الزيتون للماء
- 10
و صحتين و هنا 💖.. دعواتكم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات