نغسل الرز وننقعه بالماء الساخن

نقطع البطاطا والباتنجان ونقليهم ب زيت غزير

نقطع البصل والثوم ونقليهم بقليل من الزيت

نضع سمن بالمقلاة ونشوح الدجاج حتى يتحمر

نجهز ماء السلق ونضع لها المطيبات والملح وننتظر حتى تغلي ثم نسلق الدجاج

نجهز قدر الطبخ بحيث نختار قدر واسع

نرص شرائح طماطم ثم نضع الدجاج ثم الباذنجان و البطاطا والبصل مع الثوم

نصفي الرز من ماء النقع ثم نوزعه فوق الخضار

نصب مرق سلق الدجاج مع استخدام مصفاة بحيث تصبح في نفس مستوى الرز

نشغل الغاز على حرارة هادئة وننتظر حتى تنضج ثم نقلبها في صينية واسعة وتقدم 💁