Barackos mascarpone torta

Name: Barackos mascarpone torta
Yield: 1 torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg kristálycukor; 20 dkg Nagyi titka süteményliszt (sima BL55 liszttel is készíthető); 12 g sütőpor; 4 db tojás; 4 ek víz; A piskóta kenéséhez:; 1/2 üveg baracklekvár (nálam saját nektarindzsem); A krémhez:; 50 dkg mascarpone; 500 ml habtejszín; 15 dkg barack vagy nektarinbefőtt kockázva; 2 dl a barackbefőtt levéből; ízlés szerint cukor

Kozmáné Sz. Betti @cook_12321713

Barackos mascarpone torta

Kozmáné Sz. Betti @cook_12321713

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 torta

20 dkgkristálycukor
20 dkgNagyi titka süteményliszt (sima BL55 liszttel is készíthető)
12 gsütőpor
4 dbtojás
4 ekvíz
A piskóta kenéséhez:
1/2 üvegbaracklekvár (nálam saját nektarindzsem)
A krémhez:
50 dkgmascarpone
500 mlhabtejszín
15 dkgbarack vagy nektarinbefőtt kockázva
2 dla barackbefőtt levéből
ízlés szerintcukor

Mentve

Elkészítés

1

Mérjük ki a piskóta hozzávalóit.
2

A tojások fehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukrot, majd a 4 ek vizet, illetve a tojások sárgáját.
3

A sütőporral elkevert lisztet fokozatosan adjuk hozzá.
4

Sütőpapírral bélelt 24 centis, kapcsos tortaformában kb. 25 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
5

A krémhez felverjük a habtejszínt, majd hozzáadjuk a befőtt levet és a mascarponét. Amikor már egyenletes állagú krémet kapunk, adjuk hozzá a felkockázott barackot. A krém egy részét tegyük át egy másik tálba, hogyha be szeretnénk vonni vele a tortánkat. Díszítsük ízlés szerint. Hűtsük be és azután szeletelhetjük. Jó étvágyat hozzá! :)