A tököt meghámozzuk és közepéből a magokat kikaparjuk. Majd összevágjuk kockára és egy lábosba tesszük, majd hozzáadjuk a vajat és kicsit pirítjuk. De vigyázni kell, nehogy leégjen.

Ízesítjük és felöntjük vízzel és tejjel.

Amikor a tök már jó puha, stabmixerrel összeturmixoljuk. Közben kóstoljuk meg, hogy megfelelően ízletes-e, mert mindig lehet ízesíteni. Kicsit még főzzük és utána levesszük a tűzhehelyről és hozzákeverjük a tejszínt. Itt már nem kell tovább főzni.

Ha nagyon sűrű, lehet vízzel vagy tejjel hígítani, de utána kell ízesíteni. Jó étvágyat hozzá.