فتة الدجاج
أكلة ثقيلة ودسمة تأكل ساخنة
#المطبخ_العربي_الأقوى
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق الدجاج جيدا (هنا استخدمت صدور الدجاج بعظمه فقط) مع إضافة البهارات التالية (الفلفل القرفة الهيل القرنفل ورق الغار الملح) و بصلة
- 2
نطبخ رز قصير أو المصري بمرق السلق الدجاج بدون شعيرية
- 3
نقطع الخبز أو العيش مربعات و نقليها
- 4
نحضر الصوص الأبيض : هو عبارة عن لبن طحينة ثوم رشة ملح ليمونة نخلطه بالخلاط أو باليد و تحدد كثافته حسب الرغبة
- 5
نفرم القليل من البقدونس للزينة
- 6
نحمص أي نوع مكسرات (لوز كاجو صنوبر فستق عبيد) حسب الرغبة بالسمن و توضع على وجه الفتة كآخر خطوة ساخنة
- 7
ترتيب صحن الفتة توضع طبقة من الرز ثم الخبز المقلي ثم يسقى بماء السلق ثم الصوص الأبيض ثم نقوم بفسخ الدجاج ونخليه من العظم
- 8
ويوضع فوق الصوص و نرش فوقه القليل من السماق و الكمون و ممكن الباربيكا ثم نوضع البقدونس كزينة مع القليل من الخبز المقلي حسب الرغبة وكآخر خطوة نضيف تحميصة المكسرات ساخنة
- 9
تقدم ساخنة وصحة وعوافي
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات