4 kali buat kue satu ini ,finally merekah syantik.berikut tips membuat bolu kukus merekah:======>

1.adonan harus mengembang putih kental dan berjejak cirinya mixer makin berat.

=====>2.dituang 1 cup penuh

=====>3.air dalam kukusan sedikit saja supaya tidak meluap dan mengenai kue ketika proses pengukusan yang menjadikan kue bantat bagian bawah

=====>4.Masukkan adonan kedalam kukusan yang sudah mendidih dan mengeluarkan banyak uap supaya hasil merekah cantik

=====>5.Jika menggunakan panci biasa jangan lupa untuk melapisi tutupnya dengan kain supaya air tidak menetes kebagian atas adonan sehingga menjadikan kue bantat bagian atas,untuk pengukus klakat/langseng tidak perlu menggunakan kain

=====>6.Gunakan api besar ketika mengukus supaya merekah

=====>7.setelah 2 kali mengukus cek air dalam panci,kalau tinggal sedikit tambahkan air secukupnya,dan didihkan dulu sampai beruap,jaga jaga supaya panci tidak gosong.

=====>8.Ketika mixer adonan sambil didihkan air,jadi ketika mixer selesai tidak perlu nunggu lama untuk mengukus,
=====>> 9.Kukus 10 sd 15 menit,dan selama proses pengukusan jangan diintip (buka tutup kukusan) bisa nggak mekar merekah nanti alias mingkem

Resep source faceboo* Fatma Wati.Alhamdulillah ada mbak Fatma Wati yang baik hati mau memverikan resepnya :)