Haluskan tape, lalu campur semua bahan kecuali gabin sampai rata. Masak sebentar saja.

Ambil 1 lembar gabin, beri adonan tape lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.

Panaskan minyak, lalu goreng gabin sampai agak coklat kekuningan dan cukup sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba