نشوح البصل بزيت زيتون لبن يذبل ونضع الثوم والجزر والفلفل الرومي ونحركهم مع بعض ونضع البهارات وبعدين الطماطم ونخليها تتسبك

وبعدين نضع الباذنجان وبالعافيه