نسلق المكرونة جيدا حتى تمام الإستواء ثم نصفيها من ماء السلق ونغسلها بماء بارد أو ماء الصنوبر ونصفيها جيدا من الماء مرة آخرى.

ثم نضيف الثوم والملح والفلفل والملح واللبن والنعناع ونحركها قليلا ثم نضعها في صحن التقديم وتقدم باردة وصحة وعوافي