وصفة الدونات الأصلية

Name: وصفة الدونات الأصلية
Cuisine: مصرية
Ingredients: 0.25 كوب حليب دافئ; 0.25 كوب ماء دافئ; 1 ملعقة كبيرة سكر; 3 ملاعق كبيرة زبدة; 1 ملعقة صغيرة ممتلئة خميرة; رشة ملح; 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا; 2 كوب و نصف طحين

Shmma @cook_13284499

مصر

وصفة الدونات الأصلية

تم الحفظ

المكوّنات

0.25 كوبحليب دافئ
0.25 كوبماء دافئ
1 ملعقة كبيرةسكر
3 ملاعق كبيرةزبدة
1 ملعقة صغيرة ممتلئةخميرة
رشةملح
0.5 ملعقة صغيرةفانيليا
2 كوب و نصفطحين

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط أولا مع بعض الماء و الحليب السكر الخميرة الملح و الزبدة و البيض و الفانيليا و ممكن نتركها من ربع ساعة لنصف ساعة تختمر ثم نضيف الطحين و ندعها لتختمر لمدة ساعة تقريبا أو ممكن وضع المكونات جميعا مع بعضها ثم نترك العجينة تخمتر من ثلاث أرباع الساعة للساعة.
2

نفرد العجين على سطح أملس بسمك 3:4ميلي يعني لا نفردها لتصبح رقيقة نتركها سميكة قليلا و نقطعها ممكن استخدم قطاعة جاهزة أو إذا لم تتوفر ممكن تقطيعها ب كوب أو بأغطية علب.
3

ثم ندعها تختمر مرة ثانية ما بين 10 دقائق ل ربع ساعة ثم نقليها في زيت متوسط غير مرتفع الحرارة و نقلبها باستمرار على الطرفين حتى تمام الإستواء.
4

نصفيها من الزيت تماما بوضع مناديل مطبخ أو ورق عادي تحتها.
5

من ثم يتم تزينها حسب الرغبة شوكولاتة بيضاء أو سوداء مذابة أو نوتيلا أو بالسكر وصحة وعوافي.