Hacer una corona con la harina sobre la mesada, en el centro colocar la levadura y el azúcar y agregar de a poco el agua tibia, mezclamos bien todos los ingredientes y amasamos hasta conseguir una masa lisa y suave.

Formamos una bola y dejamos reposar en un bowl ligeramente untado con aceite y tapado, durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.

Pasado ese tiempo volcamos la masa sobre la mesada y desgasificamos. Estiramos hasta lograr un centímetro de espesor y cortamos círculos. Sobre una placa para horno enmantecada y enharinada colocamos primero un círculo y pincelamos la mitad con agua y sobre ese círculo colocamos otro presionando la parte donde esta húmeda.

Tapamos con un repasador y dejamos leudar nuevamente hasta que duplique su volumen. Espolvorear con harina y llevar a horno precalentado por aproximadamente 35 minutos o hasta que la superficie este levemente dorada.

Nota:si les gusta un pan más doradito pincelar con aceite o leche.