Bubur Lemu Bandung

Name: Bubur Lemu Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan Bubur lemu:; 150 gr tepung beras; 5 sdm tepung sagu/kanji; 15 lembar daun suji; 3 lembar daun pandan; 1.5 liter air; Garam; Adonan candil :; 200 gr tepung ketan; Air; 500 gr Gula merah; 2 lembar pandan ikat simpul; Adonan sagu mutiara:; 100 gr sagu mutiara instan; Air untuk merebus; 200 ml santan kental direbus dengan garam dan daun pandan

Berlina 'beyn' @cook_12804462

Bandung

Rasany legit, manis dan wangi alami daun pandan dan suji. Kesukaan semua, ditambah es batu segerrr😉

Lebih banyak

Bubur Lemu Bandung

Berlina 'beyn' @cook_12804462

Bandung

Rasany legit, manis dan wangi alami daun pandan dan suji. Kesukaan semua, ditambah es batu segerrr😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan Bubur lemu:
150 grtepung beras
5 sdmtepung sagu/kanji
15 lembardaun suji
3 lembardaun pandan
1.5 literair
Garam
Adonan candil :
200 grtepung ketan
Air
500 grGula merah
2 lembarpandan ikat simpul
Adonan sagu mutiara:
100 grsagu mutiara instan
Air untuk merebus
200 mlsantan kental direbus dengan garam dan daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daun suji dan pandan. Peras ampas daun, ambil sari daunnya
2

Dipanci campurkan tepung beras, tepung sagu dan garam. Campur dengan air dan jus daun suji pandan. Masak dengan api sedang hingga adonan mengental dan mengkilap.
3

Masak gula merah dengan air dan daun pandan.
4

Campurkan tepung ketan dengan air hingga dapat dibentuk bola2 kecil. Masukan candil tepung ketan kedalam rebusan gula merah hingga mengapung.
5

Rebua sagu mutiara dengan air dan daun pandan. Masak hingga matang
6

Penyajian. Ambil bubur lemu tambahkan candil dan gula merah, beri sagu mutiara dan santan. Bubur lemu siap dihidangkan, ditambah es lebih nikmat 😉