في اناء كبير نضع الدقيق والملح والسكر ونبسس بالزيت والزبدة ونجمع بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية نقسمها على جزئين ناخذ الكرة الاولى ونحلها على شكل خبيزة باليد

نسخن الطاجين فوق الغاز بعدما ندهنه ونحاول نرفد الخبزة بحذر ونحطها تطيب على نار متوسطة من جهيتين بدون ما نكسرها بصحتكم