Vegán rakott kelkáposzta
Nagyon szereti a család, így nagy tepsivel készítem. 😊 #vegán
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tepsinket kikenjük margarinnal és zsemlemorzsával. Félrerakjuk.
- 2
A káposzta torzsáját és az ereit kivágjuk, félbevágjuk, bő sós köménymagos vízben felteszem főni. Addig főzzük, míg késsel éppen hogy át lehessen szúrni.
- 3
A szójagranulátumot beáztatom és félretesszük.
- 4
A rizst megmossuk és kevés olajon megpirítjuk, majd kétszeres mennyiségű vizet teszünk rá, ha a rizsszemeket bevonta az olaj, sózzuk, addig főzzük, amíg el nem tűnik a víz róla. Lefedve félrerakjuk.
- 5
Vöröshagymát olívaolajon elkezdjük párolni, mikor kezd sercegni, akkor fél bögre vizet ráöntök, addig csinálom, míg nem fonnyad meg teljesen. Közben a fokhagymát beletöröm, borsozom, az őrölt köményt és a pirospaprikát és ha kell, ráöntök plusz vizet, hogy ketchup sűrűségű legyen az alap, ezt lassú tűzön rotyogtatom 1-2 percig, aztán mehet rá a szójagranulátum, kb. 20 percig főzzük takarék lángon.
- 6
A leszűrt, meghűlt káposztát elméletben😏 elosszuk kb. 3 részre. A tepsit káposzta leveleivel beborítjuk.
- 7
Erre mehet a rizs mennyiség fele szépen lenyomva.
- 8
Ezután ráborítjuk a szójagranulátumos pörköltet.
- 9
A második káposzta réteg mehet rá és a tejföl fele.
- 10
Erre a rizs másik fele mehet. Mutatom a rétegezést:
- 11
És a tejföl és a zsemlemorzsa.
- 12
Süssük 1- 1,5 órát, míg a teteje szépen megpirul.
- 13
Jó étvágyat hozzá! 😊
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek