لا ننزع القشر ولا البذور

نترك التفاح المقطع في الغرفه ليتحول لونه قليلا البني الفاتح

يوضع بعدها في قطرميز بلور وتوضع فوقه الماء وحبه قليله من السكر ويسكر جيدا

يترك ٣٩ يوما ويحرك مره كل اسبوع دون فتح الغطاء

لا يترك أكثر من المده المذكوره لكي لا يصبح خمر ويحرم علينا استخدامه

يصفى ويوضع في البراد في قنينه بلور