يقطع البصل دوائر رفيعه ويقلب على الزيت على درجة حراره وسط حتى ياخذ اللون الدهبي الخفيف

نضع اللحمه وعود القرفه مع التقليب حتى يتغير لونها نضيف كميه من الماء تسوي اللحمه

تقل كمية الماء نقلب تقليب مستمر حتى تدبل البصله...ولدوبان البصله سرئع يمكن إضافة ذره من الباكنج بودر او إضافة كزبره مسحونه

نضيف الصلصه في حالة إضافة عصير الطماطم نضيف ملعقة سكر لنوازن الحموضه ونضيف البهارات ونتركه حتى تستوي الصلصه ويتسبك الملاح

يمكن من البدايه إضافة البصل والزيت واللحمه مع بعض مع التغطيه مسافه ثم إضافة الماء كتغيير من تشويح البصل في الزيت لياخذ اللون الدهبي

القراصه نضع المكونات مع بعض عدا الماء ونعجن قليلا قليلا حتى نحصل على عجينه نااعمه ذات قوام وسط نتركها تخمر تسوى فورا او نتبع تكة وضع العجين في التلاجه (موضحه في الصفحه)