على صينية كبيرة نضع ورق قصدير و نفرش عليها شيبس التورتيلا

نفرم الخضار الى مكعبات صغيرة ونضع عليها الملح والفلفل الاسود وعصرة الحامض و نخلطهم جيدا.

نصفي الخلطة من السوائل ونضعهم فوق التورتيلا

نرش الاجبان المبشورة، الايدام والموزاريلا والشيدار على الوجه.

بالاخير ندخل الصينية الى الفرن الكهربائي المحمى مسبقا على درجة ٢٠٠، ونتركها حتى تسيل الجبنة وتشقرّ. تقدّم الى جانب تغميسة الشيدار والغواكامولي (الافوكا). والف صحة