Flan de Baileys

Name: Flan de Baileys
Yield: 8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 ml. leche entera; 125 ml. Baileys; 150 gr. azúcar; 1 rama canela; 5 huevos L; Caramelo:; 150 gr. azúcar; El zumo de 1/2 limón (vamos a hacer un caramelo rubio); 2 cucharadas agua

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Sencillamente delicioso!!! Es un postre para triunfar!!

Flan de Baileys

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Sencillamente delicioso!!! Es un postre para triunfar!!

Guardada

Ingredientes

15’ preparación-45’ baño María

8 personas

400 ml.leche entera
125 ml.Baileys
150 gr.azúcar
1 ramacanela
5huevos L
Caramelo:
150 gr.azúcar
El zumo de 1/2 limón (vamos a hacer un caramelo rubio)
2 cucharadasagua

Guardada

Pasos de la receta

15’ preparación-45’ baño María

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo, prepararlo para hacer un baño maría
3

En un cazo ponemos el azúcar, el zumo del medio limón y las dos cucharadas de agua
4

Dejamos que se haga el caramelo, cuando tenga color rubio apartar
5

Ponemos el caramelo en el molde y repartimos muy bien, reservar
6

En un cazo ponemos la leche y la rama de canela
7

Cuando la leche hierva apagamos el fuego y dejamos reposar unos diez minutos
8

Colar la leche y poner en ella el Baileys, mezclar
9

En un bol batimos los huevos, añadimos una cucharada de azúcar y batimos, otra de azúcar y volvemos a batir así hasta acabar con todo el azúcar
10

Mezclar muy bien
11

Incorporar a los huevos la leche con el Baileys y verter en el molde
12

Meterlo en el horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seco
13

Dejar enfriar a temperatura ambiente tapar con film y meter en frigorífico mínimo 4 horas
14

Separar el flan de las paredes, desmoldar (tengan cuidado a la hora de desmoldar al ser un caramelo rubio está bastante líquido)
15

Listo para comer esta delicia!!!
16

Aconsejo acompañar con un poco de nata montada!!!