A lisztet és a többi száraz alapanyagot elkeverjük egy tálban. Ezután hozzáadjuk a lereszelt hideg vajat, a rumot és a tejet. Kézzel alaposan eldolgozzuk, akkor jó ha a tészta nem ragad. A tészta 1/3-d részét fóliába csomagoljuk és fagyasztóba tesszük.

Elkészítjük a tölteléket. Ehhez az almán kívül mindent összekeverünk, az almát csak a végén adjuk hozzá vékony szeletekben vagy nagy lyukú reszelőn lereszelve. Én az utóbbit választottam.

Tésztánkat kinyújtjuk, kör alakú sütőformába tesszük, úgy hogy a forma oldalára is jusson a tésztából és villával pár helyen megböködjük. Én a sütőformát kivajaztam és liszteztem.

Végül a tésztára rákanalazzuk a tölteléket, a megfagyott tésztánkat pedig nagy lyukú reszelőn ráreszeljük a töltelékre. 170 fokon 30 percig sütjük.