A káposztát négybe vágjuk, lereszeljük, megsózzuk és legalább fél órát állni hagyjuk. Pihentetés után alaposan kinyomjuk.

Serpenyőben megolvasztott zsírra rátesszük a káposztát és kis lángon nekiállunk pirítani. Amikor kezd színe lenni sózzuk, borsozzuk, őrölt köményt teszünk hozzá és tovább pirítjuk. Ha kezd barnulni rátesszük a cukrot és szép barnára pirítjuk. Ráreszelünk egy nagyon kevés szerecsendiót. Óvatosan bánjunk vele, nehogy elnyomja az ízeket.

Közben sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, rászedjük a káposztára és együtt pirítjuk közepes lángon 5-10 percig, majd melegen tálaljuk. Tálaláskor még borsozni, cukrozni lehet, ki hogy szereti.