نخلط السكر والزيت حتى يذوب السكر

نضيف الكاكاو والنسكافيه والفانيليا ونصف كاس الحليب ونخلط جيداً ثم نتابع ونضيف بقية الحليب مع الخفق المتواصل حتى يسمك المزيج

نقوم بقسم المزيح الى قسمين نأخذ مقدار كاس ونضعه بالبراد

القسم الآخر من المزيج نضيف له البيض والبيكنغ باودر ونخفق جيداً حتى يمتزج البيض جيداً

نضيف النشاء ونصف كاس الطحين ونخلط بملعقة خشب من تحت لفوق بخفة حتى يدخل الهواء لمزيج الكيك الذي يساعده على الارتفاع بالفرن ثم نضيف بقية الطحين وتحرك حتى يختفي الطحين تماما يسمك المزيج

نسكب الخليط بالقالب المخصص ونضعه بالفرن على درجة حرارة ١٧٠ على الرف الاخير مع تشغيل التيار التحتاني فقط حتى ينضج الكيك ويرتفع نقوم باختياره ورفعه على التيار العلوي لمده خمس دقائق حتى ينضج الوجه قليلا

نخرج القالب وندعه يبرد. بعدها نضيف الصلصة المتبقية على وجه الكيك