نضع اللحمه في الطنجره مع ربع كوب زيت ونقلبها حتى تتحمر قليلا

نضيف البهارات المذكوره ونقلب ثم نضيف البصل ونقلب جيداً

نضيف الماء لسلق اللحمه ونتركها مدة ساعه او حتى تنضج

نقلي كل من البطاطا والباذنجان ونتركه جانباً

نأتي بطنجره اخرى ونضعها على نار هادئه ونضع فيها القليل من الزيت ونفرم بصله شرائح ونقلبها مع حبة البندوره ثم نحضر اللحمه المسلوقه ونصفيها من الماء ونضعها مع خليط البصل والبندوره ونقلب

ثم نرتب قطع الباذنجان والبطاطا

الارز : اصفيه من الماء ثم اضع عليه ملعقه صغيره من بهارات المقلوبه واقلبه جيداً والقليل من الملح ثم اضعه فوق الباذنجان واضيف كمية الماء حتى يغمره لا اكثر واتركه يتسبك على نار هادئه جداً حتى ينضج وتقدم مع سلطة الخيار واللبن او سلطة خضراء وصحتين وعافيه😊