نقشر الباذنجان ونفتحا بالسكين خط على جنب واحد ونقلي

نحوس البصله حتى تذبل نضع اللحمه نتبله بالبهارات والملح والصنوبر والبقدونس في الاخير ونحشي الباذنجان

ونضعه بصينيه ونسكب فوقه صوص البندوره وندخله الفرن ١٠ دقائق يقدم مع رز والف عافيه