يخفق كريمة الخفق جيدا حتى تثقل ويتضاعف حجمها ثم نضيف الجبن ونستمر بالخفق حتى يمتزج جيدا ثم نضيف الدريم ويب والسكر ونستمر في الخفق حتى يتكون مزيج كريمي

نذوب الجلاتين في ربع كاس مويه حاره حتى يذوب تمام وبسرعه يضاف على خليط الكريمه ويمزج معها جيدا

نأخذ خليط الكريمه ونصبه فوق البسكويت المطحون في صينيه متحركة القاع وندخلها الثلاجه ليله كامله انا عملتها من اليوم الي قبل

نخرجها من الثلاجه ونذوب زبدة اللوتس في المايكرويف ٣٠ ثانيه ونصبه على التشيز ويزين حسب الرغبه ويقدم وبالعافيه

نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة وزبدة اللوتس جيداً ونرصها في قعر القالب