الطريقه نضع في قدر الزيت ونحمس البصل والثوم مع اللحم حتى يحمر لونها ثم نضع البهارات ثم الماجي ثم نضع عليها الماء حتى ينضج اللحم واذا استوى اللحم نضع الملح وعصره نص اليمونه

الخطوه الثانيه بعد استوا اللحم نضيف الجريش والرز المصري على المرق مرق اللحم ونضيف نص لتر اللبن ونتركه يغلي حتى يثقل قليله ونضيف قليل من الملح نملح الرز والجريش قليل ونعصر نص اليمونه ونضيف باقي اللبن حتى نحصل على الكثافه المرغوب فيها

الخطوه الثالثه نضع في قدر بصله مقطعه قطع صغيره مع قليل من الزيت ونحمرها ونضع عليها ملعقه صغيره من الليمون الاسود المطحون وملعقه صغيره من الكمون المطحون وملعقه صغيره من الفلفل المطحون وملعقه صغيره من الكركم المطحون ونقلبها حتى يتحمر البصل مع البهارات ونضيف رشه من الملح

الخطوه الرابعه نضع في قدر صغير حُمر او تمر الهندي ونذوبه بقليل من الماء الساخن حتى نحصل على عصير تمر هندي ثقيل نوعا ما ونضيف له قليل من الكمون والفلفل الاسود او الشطه حسب الرعبه

نسكب الجريش في صحن التقديم ونزين فيه بخلطه البصل المحمر مع الليمون الاسود يمكن اضافه السمن البري فوقه

نسكب الحُمر ((التمر الهندي)) في وعاء التقديم وتستخدم كا سلطه على الجريش

ملاحظه يمكن ان نضع على المرق عصير طماطم اذا كنتو تريدون لون الجريش احمر واذا كنتو تريدونه ابيض لا تضيفون اي بهارات بس كمون حتى نحصل على الون الابيض الناطع واذا كنتو تريدون اصفر مثل طريقتي بس بهارات طبعا اللبن ضروري في كل طرق الجريش

وبالهناء والعافيه 🌹 اذا جربتوه ابعتو صوره ابغا اشوف تطبيقاتكم عليها 😋☺️