نخلط جميع المقادير الجافة معا ثم نضع الزيت وتعجن بإضافة الماء بالتدريج تُعجن لمدة 5 دقّائق.

توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغلف بالنايلون وتترك لتتخمر في مكان دافىء لمدة ساعة كامله .

بعد ذلك تقطع لَ 6 اجزاء متساوية، نأخذ جزء واحد ويمد بالطول ثم يلف بشل حرف U ويلف على بعض مثل الجدلة ويغلق بشكل حلقة.

يخلط العسل والماء معاً ويدهن السميت ويرش في السمسم

في صينية موضوع فوقها ورق الخبيز توضع السميت وتغطى لتتخمر لمدة نصف ساعة

ثم تدخل الفرن المحمى مسبقاً على درجة 220 لمدة 25 دقيقة او حتى تأخذ اللون الذهبي ☺️ وبالعافية