#5. Banana ogura cake

Name: #5. Banana ogura cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 60 ml minyak; 1/4 sdt himalaya salt; 90 gr pisang tanduk, lumatkan; 80 gr tp terigu protein rendah, ayak; 1/2 sdt vanili bubuk; Bahan B :; 5 butir putih telur; 1/4 sdt cream of tar tar; 80 gr palm sugar

iin Mahendra @cook_9363451

Jakarta

Pisang kalo cuma digoreng aja sdh biasa. Nah... kalau dibikin cake baru luar biasa😋. Nyantol resep dari ci Amei, tapi gulanya aku ganti palm sugar dan hasilnya ada bau2 kayak karamel gitu. Yg penting anak2 suka dengan olahan baru ini.

Lebih banyak

#5. Banana ogura cake

iin Mahendra @cook_9363451

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
60 mlminyak
1/4 sdthimalaya salt
90 grpisang tanduk, lumatkan
80 grtp terigu protein rendah, ayak
1/2 sdtvanili bubuk
Bahan B :
5 butirputih telur
1/4 sdtcream of tar tar
80 grpalm sugar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata kuning telur, telur, minyak dan vanili dengan whisk
2

Tambahkan pisang yg sdh dilumatkan dan aduk kembali sampai rata
3

Masukkan tepung terigu, garam himalaya aduk rata kembali, sisihkan
4

Kocok putih telur dgn speed kencang sebentar, lalu masukkan cream of tar tar dan palm sugar sebagian, kocok kencang dgn mixer, tambahkan lagi palm sugar, kocok sampai soft peak
5

Masukkan sebagian adonan B kedalam adonan A secara bertahap menggunakan spatula dgn cara aduk balik.
6

Masukkan ke loyang yg sdh dialasi kertas roti dan oles butter.
7

Masukkan ke dalam oven yg sblmnya sdh disiapkan dan sdh panas juga saat memasukkan adonan. Oven dgn cara au bain marie selama kurang lbh 1 jam
8