بروستد دجاج بدون بيض

Name: بروستد دجاج بدون بيض
Cuisine: أردنية
Ingredients: 2 كيلو دجاج بارد و مقطع ومغسول جيداً; زيت نباتي غزير للقلي; التتبيلة :; ظرف ماجي باودر; 7 ملاعق طحين; 2 ملعقة بهارات بروستد; 0.5 ملعقة زنجبيل باودر; 0.5 ملعقة سبع بهارات; 0.5 ملعقة فلفل اسود; 0.5 ملعقة كركم; 0.5 ملعقة ثوم باودر; 0.5 ملعقة بصل باودر; 0.5 ملعقة فلفل احمر مطحون او بابريكا; ملعقة ملح

Roro Noor @cook_12321731

بروستد دجاج بدون بيض

Roro Noor @cook_12321731

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيلودجاج بارد و مقطع ومغسول جيداً
زيت نباتي غزير للقلي
التتبيلة :
ظرفماجي باودر
7 ملاعقطحين
2 ملعقةبهارات بروستد
0.5 ملعقةزنجبيل باودر
0.5 ملعقةسبع بهارات
0.5 ملعقةفلفل اسود
0.5ملعقة كركم
0.5 ملعقةثوم باودر
0.5 ملعقةبصل باودر
0.5 ملعقةفلفل احمر مطحون او بابريكا
ملعقةملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط جميع مكونات التبلة مع بعضها في وعاء واسع
2

نسخن الزيت جيداً
3

نغطس قطع الدجاج في التتبيلة مباشرة قبل القلي و الحرص على عدم تتبيلها قبل مدة كي نحصل على جلد مقرمش
4

نضع الدجاج في الزيت على نار قوية لمدة دقيقة واحدة ثم نخفض الحرارة ونقلبه كل دقيقتين حتى يستوي جيداً من الداخل
5

يقدم ساخن مع بطاطا مقلية وسلطة الكولسلو وصوصات الدجاج وبالعافية