Tejszínes zöldséges nokedli

Name: Tejszínes zöldséges nokedli
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: A nokedlihez:; 200 g teljes kiőrlésű liszt; 100 g liszt; 200 ml víz; 1 evőkanál olívaolaj; 2 db tojás; ízlés szerint só; A tejszínes öntethez:; 125 ml főzőtejszín; 1 fej brokkoli; ízlés szerint borsó; ízlés szerint sárgarépa; ízlés szerint fehérrépa; 1 fej vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; ízlés szerint kakukkfű; ízlés szerint bors,; ízlés szerint só

Esther @cook_6673163

Tojásos nokedli helyett szerettem volna valami különleges, egészséges ebédet és még volt egy felesleges brokkolim is itthon. Az itt talált több receptből válogattam, kreáltam össze az alább olvasható receptet. Köszönöm az inspirációt! 😊

Olvass tovább

Tejszínes zöldséges nokedli

Esther @cook_6673163

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

70 perc

4 adag

A nokedlihez:
200 gteljes kiőrlésű liszt
100 gliszt
200 mlvíz
1 evőkanálolívaolaj
2 dbtojás
ízlés szerintsó
A tejszínes öntethez:
125 mlfőzőtejszín
1 fejbrokkoli
ízlés szerintborsó
ízlés szerintsárgarépa
ízlés szerintfehérrépa
1 fejvöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
ízlés szerintkakukkfű
ízlés szerintbors,
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

70 perc

1

A nokedlihez szükséges alapanyagokat egy tálban összekeverjük. (A kissé megmelegített vizet a tojással külön keverjük ki, majd úgy adjuk a liszthez.) A forrásban lévő víz felett kiszaggatjuk.
2

Egy tálban olajat hevítünk, majd ráreszeljük a hagymát és fokhagymát. Kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a megmosott, rózsákra vágott brokkolit és a karikára vágott sárga- és fehérrépát. Fűszerezzük ízlés szerint. Ha megfőtt a brokkoli leszűrjük.
3

Serpenyőben a nokedlit kicsit megpirítjuk.
4

A piruló nokedlihez hozzáadjuk a borsót. (Ha mirelit borsót használunk akkor egy kicsit több idejük hagyjuk a serpenyőben.). Majd a megfőtt brokkolit a répával. Pár percig hagyjuk pirulni így a zöldségekkel együtt, majd öntsük hozzá a tejszínt. Forrásig kevergessük.
5

Ha kész az étel tálalhatjuk. Jó étvágyat! 😊