في وعاء نخلط السكر والخميره والماي حتى تذوب الخميره ثم نضيف الحليب والملح ونخلط حتى يذوب الملح ثم نضيف الطحين تدرجين ونعجين ختى نحصل على عجينه لا تلصق باليد نتركها تخمر في مكان دافئ.

ثم نفردها لازم تكون سميكه وتخطط باليد.

وتدهن بصفار البيض وتزين يالسمسم وحبة البركه او الحبه السوده وتدخل الفرن على درجة حراره ٢٠٠ لمدة ٢٥ دقيقه.