Bubur merah putih
ceritanya baru pindah rumah, pak suamik bilang bikin bubur merah putih aja buat dibagiin ke tetangga2. sebenarnya di pangkalan brandan, sumtra utara sini ga ada tradisi kayak dsurabaya sii, tp ga apalah. Bikinnya cepet + bahan jg selalu ada dipasar 😁
source : Chalista Kitchen
Bubur merah putih
ceritanya baru pindah rumah, pak suamik bilang bikin bubur merah putih aja buat dibagiin ke tetangga2. sebenarnya di pangkalan brandan, sumtra utara sini ga ada tradisi kayak dsurabaya sii, tp ga apalah. Bikinnya cepet + bahan jg selalu ada dipasar 😁
source : Chalista Kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras & ketan sampai bersih. jadikan satu di wadah, rendam semalaman (saya dari jam 10 malam - 9 pagi)
- 2
Sisir gula merah dan masak dengan air secukupnya. lalu saring
- 3
Masak 1 liter air sampai mendidih. sambil menunggu air mendidih, buang rendaman air pada beras
- 4
Masukkan beras, daun pandan, dan garam pada air mendidih. Aduk terus sampai air menyusut lalu tambahkan santan. Aduk terus sampai matang seperti bubur. Ambil 1/4 - nya untuk bubur putih
- 5
Masukkan larutan gula merah dan gula pasir. Aduk terus sampai mengental dan warna gula merahnya merata (jangan ditinggal yaa, supaya ga gosong)
- 6
Note : kalo bubur dirasa masih kurang matang, bisa ditambah air matang
- 7
Untuk saus santannya : masukkan semua bahan dalam panci, aduk2 sampai menguap (ga perlu sampai mendidih). masaknya pake api kecil yaa.
- 8
Bubur merah putih siap dihidangkan. jangan lupa sebelum dimakan, siram saus santannya biar makin nikmat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar