Kupas labu siam, belah jdi 2 lalu iris korek api, taruh di wadah beri sedikit garam lalu remas2 sampai tdk kaku, lalu bilas di air mengalir sampai bersih dan tiriskan.

Cuci teri lalu tiriskan dan goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus,salam dan lengkuas sampai harum dan berubah warna agak gelap, lalu masukkan labu siam, teri dan bumbu yg lain..tumis sebentar lalu masukkan secukupnya air matang.. masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Koreksi rasa klo sdh pas matikan kompor,angkat sajikan.

Noted : air bsa ditambah sesuai selera..klo saya airnya jdi nyemek2.