Ongol-ongol Lapis Singkong
Kue tradisional emang selalu ngangenin yaa.. tetap banyak penikmatnya dan nggak kalah cantik tampilannya disamping banyaknya kue hitz jaman now... Manis, kenyal, dan gurihnya taburan kelapa muda parut.
Biasanya dibungkus dengan daun pisang. Tapi kali ini pake loyang. Waktu itu bikinnya banyak karna buat acara, sekalian buat teman nge-teh syantik...
Ongol-ongol Lapis Singkong
Kue tradisional emang selalu ngangenin yaa.. tetap banyak penikmatnya dan nggak kalah cantik tampilannya disamping banyaknya kue hitz jaman now... Manis, kenyal, dan gurihnya taburan kelapa muda parut.
Biasanya dibungkus dengan daun pisang. Tapi kali ini pake loyang. Waktu itu bikinnya banyak karna buat acara, sekalian buat teman nge-teh syantik...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas singkong, cuci bersih, lalu parut. Bagi 2 bagian sama banyak. Siapkan panci untuk mengukus.
- 2
Bagian 1 (polos) tambahkan 250 gr gula pasir, 1 sdt garam dan 200 ml air. Aduk rata.
- 3
Bagian 2 (warna) tambahkan 50 gr gula pasir, 200 gr gula merah, 1 sdt garam, pewarna makanan, dan 200 ml air. Aduk rata.
- 4
Kukus adonan singkong secara bergantian, polos dan warna. Lapis demi lapis (jangan terlalu tebal saat menuang). Tiap lapisan 10-15 menit.
- 5
Jika sudah penuh adonan pada loyang, terakhir kukus selama 10 menit (tambahan terakhir). Lalu angkat dan dinginkan.
- 6
Keluarkan dari loyang, lalu potong sesuai selera. Gulirkan pada parutan kelapa muda yang telah dikukus dan diberi sedikit garam. Sajikan.
- 7
Selamat mencoba 😊😁
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar