A szőlőt leszemezem, a nagyon sérült szemeket kiválogatom.

A szőlőt többször is átmosom.

Belerakom egy fazékba a szőlőt, ráöntöm a cukrot, és elkezdem főzni. Elkezd levet ereszteni, és forrástól számítva, másfél órát főzzük még, amíg eléri a sűrű lekvár állagot. Közben gyakran kevergetem, és lehabozom ha szükséges.

Ha elkészült, átszűröm egy szűrő segítségével, hogy a magokat és a szőlő héját kivegyük belőle.

Ha ez megvan, utána újra forraljuk, és pár percig még főzzük.

Sterilizált befőttes üvegbe töltjük, majd a tetejét rá rakva, fejjel lefelé fordítjuk 5 percre.

Ezután 2-3 napra pokrócok közé tesszük.

Nagyon finom 😋. A cukor adagolásánál célszerű figyelembe venni, hogy a szőlő mennyire édes. Ha már túlérett, jó édes, kevesebb cukor is elég! 😊