إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يوضع ربع كوب زيت نباتي في القدر ويسخن حتى يصل درجة الغليان، ثم تُقلى أعواد القرفة وحب الهيل والقرنفل وقرون الفلفل حتى يتغير لون الزيت قليلاً، ثم تُرفع جانبًا.
- 2
يضاف للزيت شرائح البصل والثوم وتُقلب حتى يتغير لون البصل، عند تغير لون البصل يضاف الجزر المبشور مع رشة ملح وفلفل أسود ونستمر في التقليب.
- 3
عندما نحصل على اللون الذهبي نرفع جزء من الكشنة جانبًا ليُزين الوجه بها
- 4
تُضاف للكشنة مكعبات صدور الدجاج، تضاف بهارات الكركم والكاري وبهارات الدجاج والملح والفلفل الأسود، يُقلب الدجاج على نار عالية حتى يستوي ويتحمر قليلاً.
- 5
يُضاف كوب اللبن أو علبة الزبادي للدجاج ويحرك على نار عالية حتى يتجانس. ثم يوضع على نار هادئة.
- 6
يوضع فوق الدجاج واللبن الرز المسلوق والمُصفى ثم يُغلق القدر بالقصدير على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- 7
يُقدّم مع سلطة الزبادي بالخيار أو السلطة الحارة، ومعاه الهناء والعافية 💯🍲
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات