Getuk lindri
Ini makanan kesukaan saya. Dulu th 90 an ibu saya jualan getuk lindri. Setiap hari masak 30 kg singkong. Kalau pas ada pesenan dr telkom seminggu sekali bikinnya dari 50 kg singkong. Setial pagi saya bantu bagiang packing, sambil kerja sambil makan 😁😁. Dan selalu minta disisain buat pulang sekolah 5 potong. Bertahun2 rutinitasnya begitu tapi ga pernah bosen. Kemaren pengen bernostalgia makan getuk. Cari singkong yg bagus langsung bikin. Alhamdulillah rasanya sama persis dengan yang dulu ibu bikin
Getuk lindri
Ini makanan kesukaan saya. Dulu th 90 an ibu saya jualan getuk lindri. Setiap hari masak 30 kg singkong. Kalau pas ada pesenan dr telkom seminggu sekali bikinnya dari 50 kg singkong. Setial pagi saya bantu bagiang packing, sambil kerja sambil makan 😁😁. Dan selalu minta disisain buat pulang sekolah 5 potong. Bertahun2 rutinitasnya begitu tapi ga pernah bosen. Kemaren pengen bernostalgia makan getuk. Cari singkong yg bagus langsung bikin. Alhamdulillah rasanya sama persis dengan yang dulu ibu bikin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas singkong lalu kukus sampai mateng
- 2
Tumbuk kasar singkong yang sudah matang dalam keadaan panas. Saya tumbuk pakai centong besar. Ga perlu halus numbuknya
- 3
Taburkan gula yang sudah dicampur garam. Aduk rata
- 4
Giling singkong sampai habis. Setelah selesai gilingan pertama giling sekali lagi. Potong2 sajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah dikukus dan sudah ditaburi garam
- 5
Ini saya pakai gilingan yang sudah berumur 30 th. Bahannya tebal. Kalau mau cari di toko peralatan masak. Tapi yang dijual sekarang tidak setebal yg saya.punya. gilingan ini produksi negara Czechoslovakia. Yang sekarang ada dipasaran buatan china
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)