Rebus 125 ml air masukkan garam, kaldu bubuk, serta bawang putih yg sudah dihaluskan.

Bila air sudah mendidih matikan kompor lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tunggu agak dingin.

Setelah adonan terigu agak dingin masukkan telur lalu aduk sampai tercampur rata.

Setelah rata masukkan tepung kanji lalu uleni sampai dapat dibentuk.

Di wadah lain kocok telur dan beri sedikit garam.

Bentuk adonan menjadi bulat pipih kemudian beri isian telur kocok lalu tutup rapat seperti membuat pastel.

Rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan adonan yg telah dibentuk, tunggu hingga mengapung dan tunggu lagi sekitar 10 mnt agar telur yg di dalam matang. Lalu tiriskan

Goreng adonan hingga matang.

Kuah cuko: haluskan bawang putih dan cabai lalu masukkan ke dalam air yg sudah dipersiapkan, lalu tambahkan gula merah serta air asam. Bila udah mendidih saring.

Tips: saat mengisi telur jangan terlalu penuh agar tidak bocor. Tambahkan mentimun agar lebih segar.