المعمر الفلاحي 😘

Name: المعمر الفلاحي 😘
Cuisine: مصرية
Ingredients: 2 كوب أرز; 2.5 كوب حليب; ملح; 4 ملاعق قشطة بلدي; معلقة سمنة بلدي

المكوّنات

1

نغسل الارز جيدا ونتركه منقوع لمدة نصف ساعة ثم يصفي جيدا
2

نخلط الارز بالملح ومعلقة سمنة + ملعقة زيت أو اتنين
3

وضع الارز في اي قارب ان كان بيركلي او الومنيوم او حتى طاجن فخار نصب اللبن عليه لحد ما يتغطي الارز تماما ونضيف معلقتين قشطة بلدي
4

يدخل الفرن على درجة حرارة 240 او على درجة عالية لحد ما ينشف اللبن وبعدين نضيف له باقي القشطة ويرفع الشواية يحمر وجهه وبالف هنا