17. Pempek Dos Enak (Tanpa Ikan)

Name: 17. Pempek Dos Enak (Tanpa Ikan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan adonan:👇; 200 Gram tepung sagu; 150 Gram Terigu segitiga; 1 Butir telur ayam; 250 ml air putih; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm penyedap rasa; 2 sdm minyak goreng; bahan cuko : 👇; 200 grm gula merah; 7 sdm gula putih; 120 ml air asam jawa; 500 ml air putih; bumbu yg dihaluskan : 👇; 7 siung bawang putih; 5 biji cabai rawit; 5 biji cabe keriting; 1/2 sdm garam; Isi Adonan : 👇; 15 butir telur puyuh yg sudah direbus

Ilah Nursika @upista

Jln Karya Bhakti RT19 RW14 Kel.Sukamelang-Subang Jawabarat

Udah lama pengen nyobain resep ini, tapi belum sempat terus. Kali ini kesempatan itu ada 😁😃, akhirnya bahan bahan yg ada aku olah menjadi makanan ini.
Walaupun pekpeknya tanpa ikan, tapi rasanya mantappp 👍👍👍 bahanya simpel dan mudah di dapat. Yukkk kita langsung eksekusi aja bahan bahannya 👉👉

Lebih banyak

17. Pempek Dos Enak (Tanpa Ikan)

Ilah Nursika @upista

Jln Karya Bhakti RT19 RW14 Kel.Sukamelang-Subang Jawabarat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan adonan:👇
200 Gramtepung sagu
150 GramTerigu segitiga
1 Butirtelur ayam
250 mlair putih
1/2 sdmgaram
1/2 sdmpenyedap rasa
2 sdmminyak goreng
bahan cuko : 👇
200 grmgula merah
7 sdmgula putih
120 mlair asam jawa
500 mlair putih
bumbu yg dihaluskan : 👇
7 siungbawang putih
5 bijicabai rawit
5 bijicabe keriting
1/2 sdmgaram
Isi Adonan : 👇
15 butirtelur puyuh yg sudah direbus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isian pempek.. Rebus telur puyuh dan sisihkan
2

Siapkan wadah, rebus air putih 250ml + penyedap rasa + garam.. setelah mendidih kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk aduk sampai rata.
3

Setelah tercampur rata pindahkan kedalam wadah, masukan minyak goreng (aduk aduk)
4

Kemudian masukkan telur (aduk aduk hingga merata)
5

Setelah merata masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk.
6

Terus uleni sampai adonan menjadi kalis (sudah tidak lengket dan mudah untuk di bentuk)
7

Ambil adonan bulat bulat isi.kan telur puyuh yg sudah di rebus, kemudian pipihkan. Buat juga yg bentuk lenjer (panjang)
8

Setelah selesai di bentuk
9

Siapkan air rebusan tambahkan 2sdm minyak goreng, masukan pempek yg sudah di bentuk. Tunggu sampe pempek mengampung. Angkat dan tiriskan.
10

Membuat cuko, masak air 500ml masukkan bumbu yg sudah dihaluskan (aduk aduk) masukan gula merah + gula putih dan 120ml air asam jawa (aduk aduk sampai larut) jangan lupa untuk koreksi rasanya juga ya 😊
11

Setelah rasanya pas, kemudian saring air cuko nya.
12

Dan pempek dos siap disajikan, bisa dimakan dengan cara digoreng dulu atau langsung juga enak, karna sudah d rebus.