Pempek belah isi udang sangrai kecap pedas

Name: Pempek belah isi udang sangrai kecap pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pempek; 1/4 kg terigu; 1/2 kg sagu tani; Bawang putih 3 butir (di blender); Garam secukup nya; 3 butir telor ayam )kocok lepas); Bahan isian; 1 ons udang ragu (palembang)/ kecepe (medan) (sangarai dahulu); 1/2 ons Cabe rawit; 3 butir Bawang putih; Gulamer secukup nya; Kecap manis

adra hartina @cookingcook2728

Medan

Pengen banget makan pempek belah. Tapi di medan gak ada yg ngejual ini. Jadi terpaksa deh bkin sendiri. Ini pempek belah perdana ku. Karna kalau di palembang tau nya hanya makan doang 😂 alhamdulilah semenjak di medan buat ku lebih mandiri 😅

Lebih banyak

Pempek belah isi udang sangrai kecap pedas

adra hartina @cookingcook2728

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pempek
1/4 kgterigu
1/2 kgsagu tani
Bawang putih 3 butir (di blender)
Garam secukup nya
3 butirtelor ayam )kocok lepas)
Bahan isian
1 onsudang ragu (palembang)/ kecepe (medan) (sangarai dahulu)
1/2 onsCabe rawit
3 butirBawang putih
Gulamer secukup nya
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan terigu ke dalam baskom
2

Siram dengan air panas
3

Lalu masukan blenderan bawang putih + garam + telor
4

Aduk2 rata. Lalu perlahan masukan tepung sagu tani nya
5

Jangan terlalu kuat mengaduk adonan cukup pakai spatula aja
6

Ambil sekepal lalu bentuk lenjer kecil sepert ini
7

Lalu rebus di air mendidih
8

Lalu setelah matang. Goreng pempek di minyak panas
9

Tumis bawang putih dan blenderan cabe rawit masukan gula merah sikit sama udang sangrai nya masukan kecap manis. Aduk2 tes rasa (manis,pedas,gurih)
10

Lalu tengah pempek. Isi dng isian udang tadi
11

Pempek siap di santap. Hemm nikmat banget lah pokok nya 😅