Első lépésben a krémet csináljuk meg s aztán kezdünk neki a tésztának, ez fontos! A pudingokat megfőzzük s még így forró állapotában belekeverjük a tejfölt és a kemény tojáshabot, óvatosan, hogy ne törjön össze! Belekeverjük a rumaromát és a szinezőt!

Amikor szép egyenletes a krém, félretesszük és a tészta alapanyagait jól összedolgozzuk, hogy egy jól gyúrható linzer féle tésztát kapjunk.

Elosztom a tésztát 80-20 arányban a nagyobbik gombócból lesz a sütim alja, a kissebbikből a rács a tetejére. Az elnyújtott tésztát egy kizsírpapírozott tepsibe teszem s ráöntöm a pudingos krémet.

Miután berácsoztam, mehet a sütőbe, kb. olyan 35-40 percig, figyelem a tetejét, egy zsírpapírral érdmes félidőben letakarni, hogy szép világos maradjon a rács! 😊😉

Amikor megsült, beszórom porcukorral és hagyom teljesen kihűlni a tepsiben, utána lehet szépen szeletelni.