نقطع راس الزهرة ونغسل جيدا ثم نقليها بزيت غزير

في وعاء نضع اللبن والشنينة وكوب ماء وملعقة نشا ثم نخفق الخليط جيدا بعدها نضعها في وعاء الخلاط ونضربهم سويا ثم نضعهم في طنجرة ونضع قالب ماجي

نستمر بالتحريك حتى يغلي اللبن ثم نضع الزهرة وفلفل اسود ورشة ملح ونتركه على نار هادئة مدة ربع ساعة

نقطع الثوم ونحمره في قليل من الزيت ثم نضعه على الزهرة واللبن

نطبخ الارز بالطريقة المعتادة

يمكن اضافة لحمة راس العصفور للوصفة

اذا وجدتي خليط اللبن سميك نضيف القليل من الماء(يجب ان تكون درجة حرارة الماء مثل درجة حرارة اللبن كي لا يفرط اللبن) صحتين وعافية 🌷