تغسل الدجاجة جيد جدا.. من ثم نقوم بتمليحها رشة ملح تكفي.. ومسحها بالكركم ووضعها في اناء الشواء

نقوم على جنب بوضع البهار مع حامض الليمون وخل التفاح والكاتشب وملعقة اكل معجون طماطم والقرنقل المطحون رشة صغيرة جدا واضافة القليل من الماء عليه ونقوم بخلطه مع بعض جيدا

بعدها نظيف المكونات هذه على الدجاجة ونمسحها كلها ونوضع الباقي في الإناء الى بنشوي فيه

ندخل الدجاجة الفرن ونتركها ساعة ونصف تتحمر من الخارج وتكون ألذ بكثيررر

نقوم بقلي البطاطا والباذنجان والطاطم والبصل... وعند انتهاء الدجاجة من الشوي نرتب هذه المكونات على الدجاجة

ونقدمها بالصحن الى نحبه. وصحتين وهناااا ♥️😍