محاجب حارين على طريقتي
اكلة جزائرية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
العجينة: نعجن السميد بالماء جيدا حتى الحصول على عجينة و الاستمرار في الدلك و اضافة الماء بكميات قليلة الى غاية الحصول على عجينة طرية جدا و نكورها كريات صغيرة و نتركها ترتاح على الاقل 30 دقيقة
- 2
الحشو: نُقَلي البصل حتى يحمر قليلا..نضيف الفلفل مقطع و نستمر في التقلية ثم نضيف الطماطم مقطعة،ملح و فلفل اسود وكاس و نصف ماء...نتركها فوق النار الى ان تطهى و نطحنها بالميكسور
- 3
نحل العجينة بواسطة الزيت و نطهوها فوق طاجين الحديد ناره قليلة جدا،واحدة تلو الاخرى مثل الفطير او الشواط
- 4
ناخد ورقة العجين المطهية او الفطير،نضع القليل من الحشو و نضيف الجبن و الزيتون.نطبقها على شكل مربع.
- 5
نحمرها فوق الطاجين من الجهتين
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6279495
التعليقات (4)